“建业铂尔曼杯”饭店服务技能大赛合影

11月30日下午，旅游系“建业铂尔曼杯”饭店服务技能大赛决赛在开封建业铂尔曼酒店隆重举行。本次大赛以“讲道德、修技能、赛服务”为宗旨，旨在提高学生操作技能，树立岗位服务质量标杆，全面提升酒店管理专业学生的专业素质和服务能力。

铂尔曼总经理虞承中先生为大赛开幕式致辞

此次大赛得到了旅游系校企合作单位——开封建业铂尔曼酒店的大力支持，不仅将酒店最豪华的中原厅提供给旅游系作为比赛场地，酒店的总经理虞承中先生还亲自到场为大赛开幕式致辞。此次活动还特别邀请了副校长杨士恒教授，教务处处长焦爱萍教授作为大赛嘉宾。大赛评委由铂尔曼酒店的西餐厅经理吴磊、宴会厅经理梁函以及开运体育官方网站（中国）开运科技有限公司旅游系酒店管理专业的老师们共同担任。

副校长杨士恒教授、教务处处长焦爱萍教授查看选手摆台情况

大赛分为中餐宴会摆台、西餐宴会摆台两个项目。经过初赛124名选手的激烈角逐，共有21名选手进入决赛。决赛共分为仪容仪表、中西餐摆台、英语口语测试三环节。大赛按照饭店服务技能大赛国赛标准，在中西餐宴会摆台赛场上，参赛选手们沉着冷静、自信大方、动作娴熟，展示出了良好的专业水平。整齐的餐具摆放加上选手门丰富的主题设计，一张张优美的宴会台面跃人眼前。比赛过程中，评委进行了认真的评判，并对选手的参赛作品和表现进行了点评。

评委打分

旅游系主任焦红强宣布了比赛成绩。酒店1504班王梦月、1504班朱娜娜获得西餐摆台特等奖，酒店1502班郭路瑶、酒店1505班路好利荣获中餐摆台特等奖。副校长杨士恒和系领导焦红强、樊建科等为获奖选手颁奖。

特等奖获奖选手合影

本次大赛涌现出一批专业基础扎实、技能水平高、心理素质好的选手，为明年全国职业院校饭店服务技能大赛选手选拔奠定了基础。通过本次竞赛强化了学生的实践技能和职业素养，展示了实践教学成果，推动了专业人才培养模式的深入改革与实践。